RESERVEREN: 040 20 68 326

Menukaart

Soepen

Onze soepen worden geserveerd met brood en
huisgemaakte kruidenboter

Tomatensoep
€ 5,75
Huisgemaakte tomatensoep van Pomodori tomaten met soepballetjes
Vissoep
€ 7,25
Huisgemaakte vissoep met diverse soorten vis
Bospaddenstoelensoep
€ 6,75
Huisgemaakte bouillon met bospaddenstoelen, verse kruiden en Madeira

Voorgerechten

Onze voorgerechten worden geserveerd met brood
en huisgemaakte kruidenboter

Zwaanbrood
€ 6,75
Diverse soorten desembrood, kruidenboter, aïoli, truffelmayonaise en pesto
Salade ossenhaas
€ 12,75
Sla mix, rauwkost, ossenhaasreepjes, gekonfijte rode ui, champignons, paprika, geroosterde pinda’s en chili ketjap saus
Gebakken scampi’s (Gepeld 8 stuks)
€ 12,75
In huisgemaakte kruidenboter gebakken scampi’s met bosui en paprika
Salade brie
€ 10,75
Sla mix, rauwkost, lauwwarme brie, pijnboompitten, spekjes en truffelhoning
Salade geitenkaas
€ 11,25
Sla mix, rauwkost, geitenkaas, blauwe bessen, gesuikerde walnoten, zoete peer en cerise tomaatjes
Salade gerookte zalm
€ 12,25
Sla mix, rauwkost, gerookte zalm, kruidenkaas, rode ui, augurk en Chilimayonaise
Carpaccio
€ 11,75
Rundercarpaccio, zongedroogde tomaten, pijnboompitten, oude kaaskrullen en truffelmayonaise
foto 26-11-15 21 41 31

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten vlees

Onze hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes,
warme groenten en u mag gebruik maken van de saladebar.

Tournedos
€ 26,50
200 gram Tournedos van de grill met saus naar keuze
Varkenshaas
€ 21,50
200 gram Varkenshaasje met saus naar keuze
Spare-ribs
€ 21,50
Huisbereide spare ribs met zoete of pittige marinade naar keuze
Kipsaté
€ 19,50
200 gram huisgemarineerde kipsaté met gebakken uitjes, cassave kroepoek en satésaus
Hamburger
€ 15,50
200 gram huisbereide hamburger met sla mix, gebakken uien, bacon, kaas, curry en mayonaise
Schnitzel
€ 19,75
275 gram schnitzel met gebakken uien, spek, en champignons met saus naar keuze
foto 26-11-15 21 41 14

Wildgerechten (te bestellen vanaf 15 oktober)

Houd u ook zo van wild, informeer dan ook eens naar onze speciale 6-gangen wildavonden.

Hertencarpaccio
€ 12,50
Hertencarpaccio met preiselberen dressing, gemengde noten en zoete peer
Heldere wildbouillon
€ 6,75
Heldere wildbouillon met bospaddenstoelen, wildvlees garnituur en rode portsaus
Wildflapje
€ 12,25
Bladerdeeg gevuld met huisbereide wildragout
Hertenbiefstuk
€ 23,50
Hertenbiefstuk met gebakken shiitake en rode portsaus, rode kool en aardappelpuree
Wildstoofpot
€ 20,50
Huisbereide wildstoofvlees van diverse soorten wild met aardappelkroketjes en rode kool
Wildzwijn medaillons
€ 21,50
Wildzwijn medaillons met romige jagerssaus, zuurkool en aardappelpuree
foto 26-11-15 21 42 19

Hoofdgerechten Vis

Onze hoofdgerechten worden geserveerd met verse friet, mayonaise en warme groenten.

Scampi’s
€ 23,50
12 stuks Gebakken scampi’s met gekonfijte ui, geroosterde pinda’s, verse knoflook en chili ketjapsaus
Zeebaarsfilet
€ 20,50
Gebakken zeebaarsfilet met rivierkreeftstaartjes en choronsaus
Zalmfilet
€ 21,50
Gebakken zalmfilet met een kruidenkaaskorst en witte wijnsaus

Pasta's en Risotto

Onze pasta’s en risotto worden geserveerd met brood en kruidenboter

Tagliatelle met scampi’s
€ 20,50
10 scampi’s Tagliatelle met scampi’s verse groente en knoflook kruidenolie
Tagliatelle vegetarisch
€ 16,50
Tagliatelle met verse groenten en romige kaassaus
Risotto met bospaddenstoelen
€ 18,50
Risotto met diverse bospaddenstoelen en Parmezaanse kaas
Risotto met kip
€ 19,50
Risotto met truffel, verse groente, Parmezaanse kaas en kipstukjes

Extra bij te bestellen

Portie frietjes met mayonaise
€ 3,50
Portie gebakken gekruide krieltjes
€ 4,00
Portie Risotto
€ 4,50
Gemengde salade met rauwkost
€ 3,00
Portie warme groenten
€ 3,50
Gebakken champignons
€ 3,00

Allergenen – Heeft u een allergie? Meld het ons!

Voor onze kleine gasten

Klein kopje soep naar keuze
€ 3,50
Kinder pannekoek
€ 6,50
Met poedersuiker en stroop
Pasta Bolognese
€ 7,50
Kinder spare rib
€ 8,50
(zoet gemarineerd)
Dommel Menubox
€ 7,50
Frietjes met naar keuze frikandel, kroket of kipnuggets met een verrassing van onze Dommel
Dommel beker
€ 4,50
met vanille ijs, aardbeiensaus, slagroom en spikkels

Desserts

Red velvet cupcake
€ 6,50
Red velvet cupcake met een bol kwark, red velvet ijs en verse slagroom
Chocolade taart
€ 7,50
Huisbereide chocolade taart, chocolade mouse,
bol brownie-ijs en verse slagroom
Dame Blanche
€ 5,75
3 bollen vanille-ijs met chocolade saus, nootjes en verse slagroom
Indische spekkoek
€ 6,50
Indische spekkoek met een bol karamel zeezout-ijs,
karamelsaus en verse slagroom
Creme brulee
€ 6,50
Vanillecreme met gekarameliseerde rietsuiker en slagroom
Nougatine ijstaartje
€ 4,50
Nougatine-ijstaartje met verse slagroom
Kaasplankje
€ 10,50
Diverse soorten kaas met notenbrood,
vijgenappelstroop en truffelhoning