RESERVEER:   040 20 68 326

Zwaanmenu September

€24,50

Voorgerechten

Proeverijtje De Zwaan
(een 3 tal kleine voorgerechtjes van de Chef)
of
Rosbief van tonijn
met scampi’s, frisse tzatziki, knoflookmayonaise en een frisse tomatensalsa
of
Tompouce van Caesar salade,
tramezzini brood met gerookte kalkoensalade, gekruide kipreepjes, gekookt ei, oude kaas en caesar dressing
of
Gravad lachs
met pulled zalm, rode uisnippertjes, kappertjes, zoet-zure komkommer en mosterd-dilledressing
of
Duo van geitenkaas
met geitenkaaskroketjes en Gazpacho met geitenkaaskruimels geserveerd met toast en pestomayonaise

Hoofdgerechten

Gegrilde entrecote
met een garnituur van champignons, ui, knoflook, peterselie en kaas met paprikaboter
of
Varkenshaas van de grill
met bonne femme en bearnaisesaus
of
Oosterse kalkoenmedaillons
op een bedje van gewokte groenten met een zoetzure saus en noodle stick
of
Gemarineerde, gegrilde zalmfilet
met warm gerookte zalm gegratineerd met kaas geserveerd met een mediteraanse salsa met zeevruchtjes
of
Couscous
met gegrilde groenten, fetakaas en een frisse tzatziki

Desserts

Chocolade cocktail
koude chocolademelk met slagroom, chocoladesaus en oreo kruimels
of
Tartufo boerenjongens
boerenjongens roomijs met een witte geleispiegel en verse slagroom
of
Latte macchiato cake
met een bolletje vanille ijs, pindakrokant en verse slagroom
of
Kaasplankje
met 3 soorten kaas, appelstroop en notenbrood
of
Kopje koffie of thee