RESERVEER:   040 20 68 326

Asperge menu

Voorgerechten

Asperge soep
€ 5,75
met gehakte beenham en verse tuinkruiden
Tompouce van tramezzinibrood gevuld met asperges
€ 11,25
met gerookte zalm, gekookt ei en gribiche saus gegarneerd met Hollandse garnaaltjes
Aspergekroket “a la famande”
€ 10,75
met een salade van gekookt ei, peterselie, aardappeltjes en beenhamreepjes met een Hollandaisedressing

Hoofdgerechten

Asperges klassiek
€ 18,75
Asperges gerold in Brabantse ham gegratineerd met kaas en Hollandaisesaus geserveerd met gehakt ei en gekookte krieltjes
Asperges met Zalmfilet
€ 23,50
met warm gerookte zalm en een romige Hollandaisesaus, met gekookte krieltjes
Asperges met kalfsmedaillon
€ 27,50
met gegrilde kalfsmedaillon, chimichurri en krieltjes
Gewokte asperges
€ 22,50
Roergebakken asperges met ossenhaaspuntjes, champignons, peultjes, lente ui, baby mais, sesamzaadjes en oosterse marinade
asperges