Menukaart

Soepen

Onze soepen worden geserveerd met brood,
kruidenboter en truffelmayonaise

Tomatensoep
€ 5,25
Kippen Bouillon
€ 5,25
Weeksoep
€ 5,25

Voorgerechten

Onze voorgerechten worden geserveerd met brood,
kruidenboter en truffelmayonaise

Mini broodjes
€ 5,00
met kruidenboter, truffelmayonaise en olijfjes
Rundercarpaccio
€ 10,50
Met oude kaassnippers, pijnboompitjes, zongedroogde tomaatjes en truffelmayonaise
Scary Scampi's
€ 11,50
Gebakken scampi’s in kruidenboter met Tzatziki
Trio van vis
€ 12,50
Gerookte zalm, hollandse garnaaltjes en gerookte palingsnippers geserveerd met cocktailsaus
Trio van geitenkaas
€ 10,50
Mini geitenkaaskroketje, créme brulée van geitenkaas en champignons gevuld met geitenkaas

Salades

Onze salades worden geserveerd met brood,
kruidenboter en truffelmayonaise.

(vraag naar de losse salade kaart)

Een graai uit de Moestuin!

  • Stel uw eigen salade samen
  • U begint met een basissalade
  • Kies de ingrediënten en een dressing die u lekker vindt

Vul het formulier in en geniet van de door u zelf samengestelde salade!

 

Al vanaf
3,75

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten vlees

Onze hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes,
warme groenten en u mag gebruik maken van de saladebar.

Spare-ribs
€ 19,75
Onbeperkt spare-ribs geserveerd met 2 koude sausjes
Gevulde kipfilet
€ 14,50
gemarineerde kipfilet gevuld met mozarella, omwikkeld met ontbijtspek geserveerd met Mediteraansesaus
Varkenshaas (200 gram)
€ 16,75
Met peper-/champignon-/ kruiden-/mosterd-/Mediteraanse saus
Varkenshaas (200 gram)
€ 19,25
Met gebakken champignons, ui en spekjes
Brochette de Zwaan (350 gram)
€ 19,50
Spies met gemarineerde varkenshaas, ossenhaas, ontbijtspek, ui en paprika geserveerd met 2 koude sausjes
Mixed Grill (400 gram)
€ 24,50
4 verschillende soorten vlees: kipfilet, varkenshaas, ossenhaas en lamskotelet
Tournedos (200 gram)
€ 23,50
Met peper-/champignon-/ kruiden-/mosterd-/Mediteraanse saus
Tournedos (200 gram)
€ 27,00
Met gebakken champignons, ui en spekjes

Onze schnitzels

Onze schnitzels worden geserveerd met frietjes, warme groenten en u mag gebruik maken van de saladebar.

Schnitzel naturel
€ 14,50
Schnitzel met saus naar keuze
€ 16,25
Met peper-/champignon-/ kruiden-/mosterd-/Mediteraanse saus
Boerenschnitzel
€ 17,25
(gebakken ui, spekjes en champignons)
Amerikaanse schnitzel
€ 18,50
ui, pulled pork, smokey bbq saus, gefrituurde uitjes en kaas uit de oven
Mexicaanse schnitzel
€ 18,50
(tomaat, ui, tortillachips, zure room, salsasaus en kaas uit de oven)
Zillertaler schnitzel
€ 19,00
(gebakken ui, spekjes en champignons en champignonsaus)

Visgerechten

Onze visgerechten worden geserveerd met frietjes, warme groenten en u mag gebruik maken van de saladebar.

Zalmfilet
€ 17,75
Op de huid gebakken zalmfilet met warm gerookte zalm gegratineerd met kaas en een mediteraanse saus
Vangst van de dag
€ 17,75
Wisselend visgerecht van de chef
Scampi’s
€ 18,00
Scampi’s gebakken in kruidenboter met champignons, uien, zongedroogde tomaatjes en zure room gegratineerd met kaas uit de oven
Zeetong
€ Dagprijs
In roomboter gebakken zeetong geserveerd met verse peterselie, kappertjes en huisgemaakte ravigottesaus

Linguine

Onze pastagerechten worden geserveerd met frietjes, warme groenten en u mag gebruik maken van de saladebar.

Linguine pulled chicken
€ 15,75
Met pulled chicken, champignons, uien, spinazie en romige saus
Linguine Carbonara
€ 15,75
met gerookte spekjes, oude kaassnippers en romige saus
Linguine Scampi
€ 18,00
Met scampi’s, uien, zongedroogde tomaatjes, champignons, knoflook en zure roomsaus
Linguine Zalm
€ 17,75
met stukjes zalmfilet en Mediteraanse saus

Vegetarische gerechten*

Onze vegetarische gerechten worden geserveerd met bijpassende garnituren en u mag gebruik maken van de saladebar.

*U kunt ook uw eigen vegetarische salade samenstellen en iedere maand kunt u in ons Zwaanmenu een wisselend vegetarisch gerecht kiezen!

Linguine funghi
€ 15,25
Met champignons, uien, spinazie, pijnboompitjes en romige saus
Quiche mediterranee
€ 15,25
met frisse rucolasalade
Ravioli aubergine
€ 15,25
met basilicum geserveerd met mediteraanse saus

Extra bij te bestellen

Portie frietjes met mayonaise
€ 2,50
Peper-/champignon-/mosterd-/Mediteraanse-/kruidensaus
€ 1,75
Appelmoes
€ 1,00

Voor onze kleine gasten

Allergenen – Heeft u een allergie? Meld het ons!

Klein kopje soep naar keuze
€ 3,00
Kinder pannekoek
€ 3,75
Met poedersuiker en stroop
Mini hamburger
€ 4,75
Met curry, kaas en een broodje
Kinderfrietje
€ 2,50
Met mayonaise
Kinderschnitzel
€ 7,00
met frietjes en mayonaise
Linguine
€ 7,00
met spekjes en een romige saus
Dommel Menubox
€ 7,00
gevuld met: frietjes met naar keuze frikandel, kroket of kipnuggets met naar keuze mayonaise, ketchup of appelmoes en een verrassing van Dommel

Desserts

Al ons italiaans ijs is afkomstig van IJssalon San Marco.

Dommelbeker
€ 2,95
Met ijs van Dommel en verse slagroon
Nogatine ijstaartje
€ 3,75
Met verse slagroom
Pecan Toffee Meringue
€ 3,75
met verse slagroom
Coupe Vanille
€ 4,75
Vanille-ijs met verse slagroom
Coupe Dame Blanche
€ 5,00
Vanille-ijs, nootjes, warme chocoladesaus en verse slagroom
Coupe kwark-limoen
€ 5,00
kwark-limoenijs met citrusvruchtensiroop, lange vinger en verse slagroom
Coupe de Zwaan
€ 5,00
Nipperke-ijs met stroopwafelkruimels, Nipperke-likeur en verse slagroom
Coupe Malaga
€ 5,00
Boerenjongens-ijs met rozijnen in rum en verse slagroom
Coupe Amarena kersen cheesecake
€ 5,00
kersen cheesecake ijs met Amarena kersen en verse slagroom
Duo van passievrucht
€ 5,00
Passievrucht-mousse met bolletje passievrucht-ijs en verse slagroom
Coupe Fraise
€ 5,25
Aardbeiensorbet-ijs met aardbeien en verse slagroom
Wij serveren heerlijk schepijs van ijssalon ``San Marco`` uit Veldhoven. www.san-marco.nl