Menukaart

Soepen

Onze soepen worden geserveerd met brood,
kruidenboter en truffelmayonaise

Tomatensoep
€ 5,40
Goulash soep
€ 5,40
Weeksoep
€ 5,40
Erwtensoep
€ 5,90
(in het seizoen)
Met een sandwich van spek en mosterd

Voorgerechten

Onze voorgerechten worden geserveerd met brood,
kruidenboter en truffelmayonaise

Mini broodjes
€ 5,15
met kruidenboter, truffelmayonaise en olijfjes
Rundercarpaccio
€ 10,80
Met oude kaassnippers, pijnboompitjes, zongedroogde tomaatjes en truffelmayonaise
Scary scampi’s
€ 11,85
Gebakken scampi’s in kruidenboter met knoflookmayonaise
Trio van vis
€ 12,85
Gerookte zalm, hollandse garnaaltjes en gerookte paling geserveerd met cocktailsaus
Ambachtelijke Hollandse kaaskroketjes
€ 10,80
Hollandse kaaskroketjes gereserveerd met toast en mosterdmayonaise
Ambachtelijke Hollandse garnalenkroketjes
€ 11,85
Hollandse garnalenkroketjes geserveerd met toast en ravigotesaus

Salades

Onze salades worden geserveerd met brood,
kruidenboter en truffelmayonaise.

(vraag naar de losse salade kaart)

Een graai uit de Moestuin!

  • Stel uw eigen salade samen
  • U begint met een basissalade
  • Kies de ingrediënten en een dressing die u lekker vindt

Vul het formulier in en geniet van de door u zelf samengestelde salade!

Al vanaf
3,85

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten vlees

Onze hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes,
warme groenten en u mag gebruik maken van de saladebar.

Spare-ribs
€ 19,75
Onbeperkt spare-ribs geserveerd met 2 koude sausjes
Varkens rib roast
€ 15,50
geserveerd met een smokey bbq saus.
Varkenshaas (200 gram)
€ 16,75
met peper-/champignon-/ rode port- of bospaddenstoelen-truffelroomsaus
Varkenshaas (200 gram)
€ 19,25
Met gebakken champignons, ui en spekjes
Brochette de Zwaan (350 gram)
€ 19,50
spies met gemarineerde varkenshaas, ossenhaas, ontbijtspek, ui en paprika, geserveerd met saus naar keuze
Tournedos (200 gram)
€ 24,50
met peper-/champignon-/rode port- of bospaddenstoelen-truffelroomsaus
Tournedos (200 gram)
€ 27,00
Met gebakken champignons, ui en spekjes

Onze schnitzels

Onze schnitzels worden geserveerd met frietjes, warme groenten en u mag gebruik maken van de saladebar.

NIEUW – NIEUW- NIEUW: MAANDSCHNITZEL
€ 14,50
kijk op onze placemat voor onze wisselende maandschnitzel!..
Schnitzel naturel
€ 14,50
Schnitzel met saus naar keuze
€ 16,25
met peper-/champignon-/rode port- of bospaddenstoelen-truffelroomsaus
Boerenschnitzel
€ 17,25
(gebakken ui, spekjes en champignons)
Engelse schnitzel
€ 18,50
(bacon, cheddarkaas, uien en gebakken ei)
Tiroler schnitzel
€ 18,50
(spekjes, ui en zuurkool gegratineerd met kaas)
Winterse schnitzel
€ 18,50
(met bospaddenstoelen, hamreepjes, kaas en bospaddenstoelen-truffelroomsaus
Zillertaler schnitzel
€ 19,00
(gebakken ui, spekjes en champignons en champignonsaus)

Visgerechten

Onze visgerechten worden geserveerd met frietjes, warme groenten en u mag gebruik maken van de saladebar.

Zalmfilet
€ 17,75
Op de huid gebakken zalmfilet met warm gerookte zalm gegratineerd met kaas, Hollandse garnaaltjes en een hollandaisesaus
Vangst van de dag
€ 17,75
Wisselend visgerecht van de chef
Scampi’s
€ 18,00
Scampi’s gebakken in kruidenboter met champignons, uien, zongedroogde tomaatjes en zure room gegratineerd met kaas uit de oven
Zeetong
€ Dagprijs
In roomboter gebakken zeetong geserveerd met verse peterselie, kappertjes en huisgemaakte ravigottesaus

De pastafabriek!

Bij onze pastagerechten mag u gebruik maken van de saladebar.

Al onze gerechten met een * zijn of kunnen vegetarisch besteld worden

*Ook kunt u uw eigen vegetarische salade samenstellen en iedere maand kunt u in ons Zwaanmenu een wisselend vegetarisch gerecht kiezen!

Canneloni Ricotta Spinazie*
€ 15,25
met tomatensaus en gegratineerd met kaas
Raviolli truffel en boschampignons*
€ 15,25
geserveerd met een champignon-truffelroomsaus
Lasagne al forno
€ 15,75
klassieke lasagne met een saus van rundergehakt, bechamel en kaas
Lasagne al salmone con spinaci
€ 17,75
lasagne met gerookte zalm, spinazie, bechamel en kaas...

Extra bij te bestellen

Portie frietjes met mayonaise
€ 2,50
Peper-/champignon-/rode port- of bospaddenstoelen-truffelroomsaus
€ 1,75
Cupje Appelmoes
€ 1,00

Allergenen – Heeft u een allergie? Meld het ons!

Voor onze kleine gasten

Klein kopje soep naar keuze
€ 3,10
Kinder pannekoek
€ 3,75
Met poedersuiker en stroop
Mini hamburger
€ 4,90
op een broodje met saus, komkommer, tomaat, kaas, frietjes en mayonaise
Kinderfrietje
€ 2,50
Met mayonaise
Kinderschnitzel
€ 7,00
met frietjes en mayonaise
Dommel Menubox
€ 7,00
gevuld met: frietjes met naar keuze frikandel, kroket of kipnuggets met naar keuze mayonaise, ketchup of appelmoes en een verrassing van Dommel

Desserts

Al ons italiaans ijs is afkomstig van IJssalon San Marco.

Dommelbeker
€ 3,00
Met ijs van Dommel en verse slagroon
Nogatine ijstaartje
€ 3,75
Met verse slagroom
Pecan Toffee Meringue
€ 3,75
met verse slagroom
Coupe Vanille
€ 4,90
Vanille-ijs met verse slagroom
Coupe Dame Blanche
€ 5,15
Vanille-ijs, nootjes, warme chocoladesaus en verse slagroom
Coupe Kaneel
€ 5,15
Kaneelijs met warme kersen, kaneelkoekje en verse slagroom
Coupe de Zwaan
€ 5,15
Nipperke-ijs met stroopwafelkruimels, Nipperke-likeur en verse slagroom
Coupe Choconuts
€ 5,15
Hazelnootijs met gezouten karamelsaus, chocoladesaus,
ongezouten pinda’s en slagroom
Coupe Christoffel
€ 5,15
Christoffeltaartijs met amarena kersen, schuimpjes,
chocoladesaus en slagroom
Duo witte chocolade
€ 5,15
Witte chocolademousse met appel-kaneelcrumble,
bolletje witte chocolade ijs en verse slagroom
Chocolade notenparfait
€ 5,40
Chocolade notenparfait met verse slagroom
Wij serveren heerlijk schepijs van ijssalon ``San Marco`` uit Veldhoven. www.san-marco.nl