RESERVEREN: 040 20 68 326

Walking Dinner

Ons walking Dinner is een diner waarbij u verspreid over de avond maar liefst 6 heerlijke gerechtjes gepresenteerd krijgt. Het plezierige is dat uw gasten niet gebonden zijn aan een bepaalde zitplaats, maar ook staand de gerechtjes kunnen nuttigen. Hiermee ontstaat een heerlijk ongedwongen en informele sfeer. U kunt voor een Walking Dinner uw keuze maken uit onderstaande gerechtjes:

1e gang en 2e gang: (U maakt 2 keuzes)

  • Carpaccio van runderhaas met toast van truffel-tapenade en parmaham, gegarneerd met zongedroogde tomaatjes, truffelmayonaise en Parmezaanse kaas
  • Parmaham met cantalope meloen, walnotenkruimels en honing mosterddressing
  • Duo van gerookte zalm en zalmmousse
  • Torentje van gerookte zalmsnippertjes met rivierkreeftjes en Hollandse garnaaltjes
  • Vitello tonato; dun gesneden kalfsmuis met tonijnmayonaise, kappertjes, rode ui en rucola
  • Zalmcarpaccio met citroenmayonaise, Hollandse garnaaltjes, kappertjes en uisnippers
  • Scampi’s bereid in een licht pikante tomatensaus (warm)
  • Koninginnenhapje (warm)

3e gang: Drinksoepje naar keuze

  • Tomatensoep
  • Heldere runderbouillon met fijne groenten
  • Seizoens-soepje

4e gang en 5e gang: (U maakt 2 keuzes)

  • Ossenhaasmedaillon met rode portsaus, groenten- en aardappelgarnituur
  • Varkenshaasje met pepersaus, groenten- en aardappelgarnituur
  • Zalmfilet met Hollandaisesaus, groenten- en aardappelgarnituur
  • Kabeljauwfilet met vissaus, groenten- en aardappelgarnituur

6e gang: Verrassingsdessert

U maakt een keuze uit ijsdessert of bavaroise dessert.

De kosten voor dit Walking Dinner bedragen € 29,50 p.p. (te reserveren vanaf 20 personen)